SERVICE DE CONSEILS & DÉVELOPPEMENT – SUR SITE

Les services de Conseils de la Japan Food Institute sont disponibles dans le monde entier. 

Les services que nous offrons sont divers et comprennent : formation avancée pour chef, organisation de restaurant, conception et développement de cuisine, amélioration ou création de menu, optimisation de l’efficacité commerciale, approvisionnement de produits, production de Sushi à grande échelle, durabilité, et bien plus.

formation découpe poissonNos programmes de formation sont toujours adaptés aux besoins de nos clients pour garantir de meilleurs résultats. Nous sommes en mesure de proposer nos services d’expertise aux clientèles suivantes : restaurants, compagnies de restauration, usines, GMS.

Tous nos programmes sont menés par des chefs hautement expérimentés dans leurs domaine. Ayant eux-mêmes créé et dirigé plusieurs restaurants à Sushi, Ramen, Izakayas, épiceries et autres établissements, ils vous guideront le long de votre parcours et vous aideront à atteindre votre but.

La Japan Food Institute a aidé plus de très nombreux restaurants, usines et établissements de restauration dans toute l’Europe et nous sommes fiers de pouvoir proposer nos services d’expertise à tout établissement qui chercherait à developper son activité commerciale et à passer à l’échelle supérieure.

Votre réussite est notre priorité.

Pour un aperçu de ce que nous pouvons offrir à votre entreprise, contactez nous.

Nos services :

  • Étude initiale – Marque / Emplacement / Plan de restaurant
  • Conseil sur la conception et la marque. Un choix de marque efficace, qui va attirer les clients et qui va permettre à votre restaurant de se démarquer des autres, est un facteur-clé pour le succès de votre restaurant.
    • Trouver un emplacement pour votre restaurant, organiser une cuisine des plus efficaces et décider du choix des menus. La clé de votre succès consiste à choisir un emplacement de premier ordre, de bien comprendre votre cible et ainsi de vous vendre de façon efficace.
  • Ouverture – Personnel / Menu / Équipment / Réglementations
    • Nous vous aidons à comprendre les réglementations propres à votre lieu d’activité, et être sûr d’être conforme à la loi.
      Obtenir tous les certificats et licences nécessaires en matière de sécurité alimentaire.
      Approvisionnement de l’équipement nécessaire pour votre cuisine et vos installations de rangement et de stockage.
      Formation de votre personnel avant, pendant et après ouverture.
      Choisir un menu. Un menu adapté est essentiel au succès de votre commerce, et doit être mis en place de façon à maximiser le profit sans toutefois compromettre la satisfaction des clients.
  • Attirer des nouveaux clients
    • Vos campagnes de vente et de publicité doivent être efficaces pour attirer les nouveaux clients.
    • Nous pouvons vous aidez à réaliser vos photos pour votre menu et autre supports marketing.
  • Amélioration du menu
    • Developper votre menu. Un menu intéressant et unique attirera les nouveaux clients et fera en sorte de satisfaire une clientèle regulière. Il est important que votre menu soit abordable pour la plupart des clients, mais aussi qu’ils comprennent des choix plus sophistiqués pour les plus exigeants.
  • Formation du personnel & Éducation
    • Former vos employés pour qu’ils s’y connaissent vraiment, à un niveau technique, mais aussi dans leur efficacité opérationnelle. De cette façon, vous serez sûrs de servir de la nourriture de qualité et d’offrir un excellent service. Apprenez à servir plus vite, à réduire les coûts alimentaires et donc à maximiser le profit. Savoir créer un vrai bar japonais traditionnel garantira la fidélité de vos clients.
  • Publicité efficace & Promotion
    • Vous aider à mettre au point des méthodes qui vont relançer l’intérêt, et attirer les nouveaux clients.
  • Économiser sur le prix de la nourriture
    • Grâce à nos nombreux contacts dans le monde du Sushi, nous pouvons vous aider à trouver de meilleurs fournisseurs, vous permettant ainsi d’obtenir de l’équipement et des produits de qualité à très bon prix.
  • Nous vous proposons la création de nouvelles recettes. En fonction de votre demande, de nouvelles recettes peuvent être réalisées pour votre restaurant et peuvent venir enrichir la carte de votre restaurant. Ces recettes seront accompagnées de vidéos explicatives pour vous permettre de les réaliser au mieux.
Formation Izakaya

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