formation ramen

FORMATION RAMEN

La JFI s’associe avec Yamato, la référence mondiale du Ramen.

Rejoignez nos formations Ramen, Soba et Udon tous les mois sur Paris avec Yamato Noodles de Tokyo.

Le point de départ de votre succès dans l’industrie des Ramen !

La Japan Food Institute, représentant et distributeur de Yamato en Europe, est l’endroit idéal pour acquérir les connaissances spécialisées sur les nouilles japonaises, y compris toutes les techniques et recettes nécessaires à la fabrication de nouilles de qualité. Japan Food institute / Yamato Noodle School est également un lieu où vous pouvez évaluer votre aptitude pour votre business de Ramen. Tous les cours sont concentrés, intensifs et basés sur un cursus riche.

Les Ramen maison font la différence !
Passer de l’achat de nouilles prêtes-à-l’emploi à des nouilles faites maison peut permettre aux restaurateurs d’économiser beaucoup d’argent tout en garantissant de nouveaux clients qui apprécient les nouilles fines…

Rejoignez-nous !

Formation Ramen Yamato

Durée

De 1 à 15 jours

Prix

A partir de 300 €

Localisation

Paris

Rejoignez notre formation Fast Track Ramen à Paris les 19 et 20 Février 2019 – 300€

Vous pensez vous lancer dans l’aventure du Ramen en Europe mais ne savez pas par où commencer ? Rejoignez notre formation Fast Track de 2 jours de découverte aux Ramen avec Megumi de chez Yamato du Japon, de 10h à 17h.

Jour 1
  • Explicatif et vue d’ensemble du marché du Ramen en Europe
  • Explication du fonctionnement des différents types de restaurants
  • Fabrication des Ramen et explication de chaque ingrédients et process
  • Démonstration et création de Ramen avec la Richmen 1 de Yamato
  • Comment préparer les Ramens maison
  • Comment préparer les Ramens prêtes à l’emploi
Jour 2
  • Préparation et mise en place
  • Création des Bouillons
  • Explication des différentes Sauces
  • Ingrédients – Explication
  • Ramen de Porc
  • Comment monter et faire tourner un restaurant de Ramen
  • Dégustation
Vous avez des questions ?
020 3290 2366 ( UK ) | 0 800 948 217 ( FR )